Laat u verwarmen door een heldere kervelbouillon, verrijkt met smaakvolle garnituren.

Proef ‘Hemel & Aarde’, een magische risotto met saffraan, coquilles, gekarameliseerde buikspek, groene kruidencreme en espuma van wakame.

Geniet van de smaakvolle Hertenrugfilet met mozaïek van haas en konijnenrugfilet, gesmoorde shiitake en rode portsaus.

Laat u verrassen door onze chef-kok Gerard met een dessert dat de ultieme zoete afsluiting vormt van uw kerstavond.

Wij begrijpen we dat een onvergetelijke eetervaring niet alleen draait om heerlijke gerechten, maar ook om de perfecte wijncombinaties. Daarom bieden we u de mogelijkheid om uw kerstdiner naar een hoger niveau te tillen met onze zorgvuldig geselecteerde wijnen, perfect passend bij iedere gang van uw 5-gangen diner.

Ontdek de Kunst van de Wijn-Spijscombinatie
Wij hebben, in samenspraak met een sommelier, met toewijding en vakmanschap een selectie van wijnen samengesteld die de smaken van elk gerecht aanvullen en versterken. Laat u betoveren door de kunst van de wijn-spijscombinatie terwijl u geniet van uw kerstdiner bij Het Tramstation.

Voorgerecht: Verfijn de Eend leverpaté met reecarpaccio met een Merlot of ga voor een Chardonnay bij de verfijnde Palingmousse.

Hoofdgerecht: Bij het ‘Hemel & Aarde’ risottogerecht kunt u kiezen voor een Pinot Grigio of een Sauvignon Blanc, afhankelijk van uw voorkeur.

Hoofdgerecht (Vlees): Onze suggestie is een krachtige rode wijn om de smaakvolle hertenrugfilet te complimenteren. Onze ‘Rioja’-wijn is een perfecte aanvulling op dit gerecht.

Kerst Verrassingsdessert: Laat ons uw zintuigen verrassen met een Moscatel dessertwijn die de perfecte afsluiting vormt voor uw kerstmaal.

Ons team staat klaar om u te adviseren bij uw wijnkeuzes en u te begeleiden op een reis door smaken en aroma’s die perfect samengaan met uw gerechten. Of u nu een kenner bent of gewoon wilt genieten van de ultieme smaaksensatie, we helpen u graag om de perfecte wijn voor elke gang te selecteren.